skip to Main Content

Beoordelingen: 4.7/5 (2 votes)

    

Wijnpakket
Frankrijk wit

75,50

WTOL-cursist? Jouw prijs €60,40
Gebruik je kortingscode
LAROCHE AOP Chablis
Monterre Viognier
Bouchard Père & Fils, La Vignée blanc
Pascal Jolivet Pouilly Fumé
Pascal Jolivet Sancerre
LAROCHE Sauvignon Blanc

Monterre, Viognier

Soort: Witte wijn Druivensoorten: viognier Land: Frankrijk Alcoholpercentage: 12.5% Inhoud: 0.75l  …

Laroche Sauvignon Blanc

Soort: Witte wijn Druivensoorten: sauvignon blanc Land: Frankrijk Alcoholpercentage: 12.5% Inhoud: 0.75l

Bouchard Père & Fils Bourgogne, La Vignée blanc

Soort: Witte wijn Druivensoorten: chardonnay Land: Frankrijk Alcoholpercentage: 12.5% WIJNOMSCHRIJVING Een aromatische,…

Pascal Jolivet Pouilly Fumé

Soort: Witte wijn
Druivensoorten: sauvignon blanc
Land: Frankrijk
Alcoholpercentage: 12.5%
Inhoud: 0.75l

Pascal Jolivet Sancerre Blanc

Soort: Witte wijn
Druivensoorten: sauvignon blanc
Land: Frankrijk
Alcoholpercentage: 12.5%
Inhoud: 0.75l

Laroche Chablis

Soort: Witte wijn
Druivensoorten: chardonnay
Land: Frankrijk
Alcoholpercentage: 12%
Inhoud: 0.75l

Koop Laroche Chablis

Het wijnland Frankrijk

Het wijnland Frankrijk wordt gezien als een klassiek wijnland. Geologisch gezien is het een land met vele uitersten. Van de kalkbodems in de Chablis, naar de keien en stenen in het Zuidelijke Rhône gebied. Over het algemeen kun je zeggen dat het noordelijk deel een koeler klimaat heeft, waarbij de westkant beïnvloed wordt door de Atlantische oceaan en de oostkant door bergen (Vogezen en de Alpen).

Het wijnland Frankrijk Noord (klassiek)

Het wijnland Frankrijk wordt gezien als een klassiek wijnland. Geologisch gezien is het een land met veel uitersten. Van de kalkbodems in de Chablis, naar de keien en stenen in het Zuidelijke Rhône gebied. Over het algemeen kun je zeggen dat het noordelijk deel een koeler klimaat heeft, waarbij de westkant beïnvloed wordt door de Atlantische oceaan en de oostkant door de Vogezen en de Alpen. Deze diversiteit zorgt voor verschillende micro- klimaten. Zo heeft de Muscat de Sêvre invloed van de Oceaan, en ligt de Elzas in de luwte van de Vogezen. Een koel klimaat heeft verschillende positieve invloeden op de druif en hierdoor op de wijn. Door het koelere klimaat heeft de druif een langer groeiseizoen, dit zorgt ervoor dat de druif zich optimaal kan ontwikkelen. Daarnaast zorgt het voor verschillen in dag en nacht temperatuur en dat weer zorgt voor het behoud van de aanwezige frisse zuren. Juist deze combinatie geeft vaak een gezonde spanning en verteerbaarheid in deze wijnen.

De druiven

De klassieke instelling en de daaraan gekoppelde wetgeving geeft de Franse wijnboer duidelijk instructies welke druiven ze mogen gebruiken voor een bepaalde regio en de wetgeving. in het kort houdt dit algemeen in dat je kan stellen dat Bourgogne gebruik maakt van Chardonnay en Pinot Noir, Dat Sancerre en Pouilly Fumé en de daarom heen liggende gemeenten de Sauvignon Blanc gebruiken, Dat Anjou o.a. Vouvray van de Chenin Blanc druif wordt gemaakt en dat de rode druif van de Loire of specifieker St Nicolas de Bourgieul de Cabernet Franc is.

 

Het wijnland Frankrijk (het zuiden)

Over het algemeen kun je stellen dat hoe verder je naar het zuiden van Frankrijk gaat des te warmer het klimaat is. Het zuiden van Frankrijk heeft verschillende invloeden en geologische omstandigheden. Van de beroemde gronden van bijvoorbeeld de Bordeaux, waarbij de hoeveelheid klei en leem veelal wordt geprezen en deels bepalend is voor de aangeplante druivensoorten (o.a.Cabernet Sauvignon of Merlot). Of de kiezelgronden in de zuidelijke Rhône-streek, zoals in de Chateauneuf-du-Pape (waar zelfs 13 verschillende druiven voor gebruikt mogen worden). Een andere invloed in het zuidoosten is de aanhoudende wind. Vooral in de Rhône geeft de daar genoemde “Mistral” een continue wind die zorgt voor gezonde druiven (het zorgt voor snelle droging van de druiven en hierdoor minder ziektes). Bijkomend voordeel is dat hierdoor de natuurlijke wijnbouw (biologisch, sustainable) steeds meer terrein wint. Ook in de Languedoc/ Roussillon zijn uiteenlopende verschillen te vinden.

De druiven

Je vindt er de streekeigen klassieke druivensoorten. zoals Cabernet Sauvignon, Merlot, Tannat, Grenache, Syrah en Viognier. In de afgelopen tiental jaren zie je een verschuiving ontstaan. Door de toegenomen kennis en een gezonde dosis lef zie je bijvoorbeeld Pinot Noir en Sauvignon Blanc in het zuiden van Frankrijk. Druivensoorten die vaak beter in koele klimaten gedijen. Daarnaast heeft de moderne wijnbouw cq. visie steeds meer terrein gewonnen.

Wijnen in dit pakket

Monterre, Viognier

  • Soort: Witte wijn
  • Druivensoorten: viognier
  • Land: Frankrijk
  • Alcoholpercentage: 12.5%
  • Inhoud: 0.75l

 

WIJNOMSCHRIJVING
De Monterre Viognier heeft een bouquet van zacht fruit en florale tonen. Het is een droge wijn met een frisse en fruitige smaak.
Heerlijk als aperitief en bij lichte gerechten.

WIJNKAART BESCHRIJVING
De Monterre Viognier heeft een bouquet van zacht fruit en florale tonen. Het is een droge wijn met een frisse en kruidige smaak.

Laroche Sauvignon Blanc

  • Soort: Witte wijn
  • Druivensoorten: sauvignon blanc
  • Land: Frankrijk
  • Alcoholpercentage: 12.5%
  • Inhoud: 0.75l

WIJNOMSCHRIJVING
De sauvignon druif produceert een droge, frisse en levendige witte wijn met een krachtige neus.Het is een goed uitgebalanceerde wijn met een ongewoon intens aroma waarin de geuren van palmhout, grapefruit en passiefruit vermengd zijn.

LIGGING VAN DE WIJNGAARD
Zuid – Frankrijk

WIJN-SPIJSSUGGESTIES
Heerlijk bij vis (gegrild of uit de oven) witte vleessoorten, quiche, pasta met roomsaus en tapas.

WIJNKAART BESCHRIJVING
Passievrucht, grapefruit, een tintelfrisse aandronk en een ronde afdronk vallen op in deze geurige Sauvignon Blanc.

Bouchard Père & Fils Bourgogne, La Vignée blanc

  • Soort: Witte wijn
  • Druivensoorten: chardonnay
  • Land: Frankrijk
  • Alcoholpercentage: 12.5%

WIJNOMSCHRIJVING
Een aromatische, ronde, niet te zware wijn met een fris en delicaat bouquet van bloemen, geel fruit en vanille. Een typische chardonnay uit de Bourgogne, perfect als glas op zich maar ook een fijne match met schaaldieren, slakken en gefrituurde vis.

LIGGING VAN DE WIJNGAARD
Merendeels in de Côte d’Or en Côte Chalonnaise. De bodem is kalkgrond.

WIJN-SPIJSSUGGESTIES
Hij past uitstekend bij slakken, schaaldieren en gefrituurde vis.

WIJNKAART BESCHRIJVING
Echt Chardonnay uit de Bourgogne: droog en fris maar ook geurig, rond en met een vleug vanille. Voor zo en aan tafel.

Pascal Jolivet Pouilly Fumé

  • Soort: Witte wijn
  • Druivensoorten: sauvignon blanc
  • Land: Frankrijk
  • Alcoholpercentage: 12.5%
  • Inhoud: 0.75l

WIJNOMSCHRIJVING
Het huis Pascal Jolivet is een van de jongste in de Loire, maar ook een van de meest dynamische. Met zijn manier van wijn maken – de natuur zijn gang laten gaan- komt zijn vakmanschap goed tot zijn recht. Zo ontstaan heel zuivere wijnen. Proefnotities: helder lichtgele kleur met een groene touch. Hij is fris, vol en mooi droog van smaak en zijn minerale afdronk is zeer karakteristiek.

LIGGING VAN DE WIJNGAARD
Wijngaarden liggen 200 km ten Zuiden van Parijs aan de rechteroever van de Loire rivier. Ze zijn zeer divers van karakter: kalk van “Les Loges” = lengte en body. Klei-silicum en fruitigheid in “Saint Andelain” en zand en kalksteen van “Tracy sur Loire”.

WIJN-SPIJSSUGGESTIES
Perfect bij schaal en schelpdieren, visgerechten en geiten witschimmelkazen.

WIJNKAART BESCHRIJVING
Elegante, droge, fruitige wijn. Licht mineralig en mooi in balans, met een lange afdronk: een Pouilly Fumé van grote klasse.

Pascal Jolivet Sancerre Blanc

  • Soort: Witte wijn
  • Druivensoorten: sauvignon blanc
  • Land: Frankrijk
  • Alcoholpercentage: 12.5%
  • Inhoud: 0.75l

WIJNOMSCHRIJVING
Het huis Pascal Jolivet is een van de jongste in de Loire, maar ook een van de meest dynamische. Met zijn manier van wijn maken – de
natuur zijn gang laten gaan- komt zijn vakmanschap goed tot zijn recht. Hij ziet het als zijn uitdaging met Sauvignon Blanc en zijn
wijngaarden met specifieke terroirs uitmuntende wijnen te maken.
Deze wijn heeft frisse citrus tonen en een volle stevige smaak met mineraliteit en een fijne droge afdronk.

LIGGING VAN DE WIJNGAARD
Wijngaarden 200 km. Ten zuiden van Parijs aan de linkeroever van de Loire rivier. Wijngaarden op 200-400 m. hoog gelegen in de heuvels. De Loire en de bossen rond de wijngaarden creëren een speciaal microklimaat. De grondsoort is zeer divers: zeer kalkhoudend in “Les Caillottes” in Bué-en-Sancerre (50%). “Les Terres Blanches” hoge heuvels in het Westen is zeer klei/kalkhoudend (30%) en vuursteen uit “Silex” in het Oosten (20%).

WIJN-SPIJSSUGGESTIES
Uitmuntende combinatie met schelp en schaaldieren,visgerechten met milde sauzen en bij zachte geitenkazen met in het bijzonder Crottin Chavignol.

WIJNKAART BESCHRIJVING
Een klasse wijn uit de Loirestreek, deze Sancerre van Pascal Jolivet. Vol van smaak, verfijnd en mineralig met een goede droge afdronk.

Laroche Chablis

  • Soort: Witte wijn
  • Druivensoorten: chardonnay
  • Land: Frankrijk
  • Alcoholpercentage: 12%
  • Inhoud: 0.75l

WIJNOMSCHRIJVING
Bleekgouden wijn met een lichtgroene weerschijn, een bijzonder fris en mineralig bouquet en een heerlijke, krachtige en droge smaak.

LIGGING VAN DE WIJNGAARD
De Chablis appellation ligt halverwege Parijs en Beaune. Deze wijngaarden liggen uitsluitend op een ondergrond van Kimmeridgian
klei en kalksteen die de Chablis de typische mineralensmaak meegeeft.

WIJN-SPIJSSUGGESTIES
Goede begeleider van vis, koude schotels en geitenkaas

WIJNKAART BESCHRIJVING
Bleekgouden wijn met een lichtgroene weerschijn, een bijzonder fris en mineralig bouquet. Een heerlijke, krachtige en droge smaak.

Koop Laroche Chablis

Download beschrijving

Download hier de beschrijving van de wijnen in Wijnpakket frankrijk wit

Back To Top