skip to Main Content

Beoordelingen: 4.7/5 (2 votes)

    

Wijnpakket
Biologische wijn

76,00

En ben jij al bekend met biologische wijn?
Wat is het verschil trouwens tussen biologisch en biodynamisch?
Met dit pakket leer je drie verschillende biologische wijnen kennen. Een witte blend wijn van verschillende druiven, een lichte rosé en een rode wijn van de Grenache. Aan de naam zal het niet liggen. Van ieder 2 flessen maakt het delen met vrienden makkelijk.

Wijnpakket Biologisch wijn

No Sex For Butterfly White
No Sex For Butterfly White
No Sex For Butterfly Syrah Rosé
No Sex For Butterfly Syrah Rosé
No Sex For Butterfly Grenache
No Sex For Butterfly Grenache

Zie beschrijving onder “Wijnen in dit pakket”

Château de Valcombe No Sex for Butterfly, White

Soort: Witte wijn Druivensoorten: colombard, marsanne, muscat, roussanne, vermentino Land: Frankrijk Alcoholpercentage:…

Château de Valcombe No Sex for Butterfly Syrah Rose

Soort: Rosé wijn Druivensoorten: syrah Land: Frankrijk Alcoholpercentage: 12% Inhoud: 0.75l WIJNOMSCHRIJVING…

Château de Valcombe No Sex for Butterfly, Grenache

Soort: Rode wijn Druivensoorten: grenache noir Land: Frankrijk Alcoholpercentage: 13.5% Inhoud: 0.75l…

Zie beschrijving onder “Wijnen in dit pakket”

Biologisch

Volgens de Dikke van Dale: bio­lo­gi­sche land­bouw zon­der of met be­perkt ge­bruik van kunst­mest en che­mi­sche be­strij­dings­mid­de­len.

Herkenbaar aan het groene logo

Biologisch

De Biologische wijnbouw is de laatste jaren steeds meer in opkomst. Niet alleen de vraag wordt groter vanuit de consument maar ook de mogelijkheden en de wil van de wijnbouwer om dit te doen. Druiven zijn een natuur product. Het is hoe je er mee omgaat is wat er toe doet. Bij biologische wijnbouw gebruikt men zomin mogelijk bestrijdingsmiddelen. En zijn niet alle bestrijdingsmiddelen toegestaan. De wijnbouw in Europa geschiedt volgens de regels en de wetgeving die de Europese Unie heeft opgesteld. In Nederland gecontroleerd door de SKAL. Daarnaast zijn er de internationaal geldende regels voor de biologische wijnbouw. De zogenaamde “Principles of Organic Agriculture”

The Principles of Organic Agriculture
 Principle of Health Gezondheid: Van mensen dieren , ecosystemen van bodems en gewassen
Principle of Ecology Ecologische omstandigheden voor verbeteren en beschermen van de leefomgeving
Principle of Fairness Respect, voor het kwaliteit van het leven
Principle of Care Verantwoordelijkheid, voor nu en voor de toekomst

Wijnen in dit pakket

Château de Valcombe No Sex for Butterfly, Grenache

  • Soort: Rode wijn
  • Druivensoorten: grenache noir
  • Land: Frankrijk
  • Alcoholpercentage: 13.5%
  • Inhoud: 0.75l

WIJNOMSCHRIJVING
Uit voorzorg worden op Château de Valcombe feromonen gebruikt die voorkomen dat de vlinders rupsjes maken. Deze methode is erg effectief en stelt de wijnboer in staat biologisch te werken. De bodem van het perceel waarop deze Grenache groeit, bestaat uit
kiezelstenen en klei. Na de oogst worden de trossen ontsteelt en vindt de vinificatie plaats. De jonge wijn wordt gedurende één jaar in cuve gelagerd. Deze 100% Grenache heeft een intense fruitigheid en de smaak is heerlijk rond.

LIGGING VAN DE WIJNGAARD
De wijngaard ligt op lichte hellingen rond het Château, op het Zuiden en uitkijkend over de Camargue.

WIJN-SPIJSSUGGESTIES
Uitstekende begeleider bij vleesgerechten.

WIJNKAART BESCHRIJVING
Pure Grenachewijn boordevol fruitigheid met een heerlijke ronde nasmaak. Afkomstig uit de biologische wijnbouw.

Château de Valcombe No Sex for Butterfly Syrah Rose

  • Soort: Rosé wijn
  • Druivensoorten: syrah
  • Land: Frankrijk
  • Alcoholpercentage: 12%
  • Inhoud: 0.75l

WIJNOMSCHRIJVING
Deze biologische rosé van Syrah komt uit een perceel dat in 1989 werd aangeplant op een zuidhelling. De bodem bestaat uit dikke lagen kiezelsteen die hier ooit door de Rhône en Durance terecht zijn gekomen. Direct na de oogst worden de druiven gekneusd en het
vrijgekomen sap gemacereerd gedurende 48 uur bij 10 graden. Hierna volgt de vinificatie in RVS. De rijping geschiedt dan 4 maanden in cemente cuves. Deze rosé is een waar genot. Mooi fris en zacht van smaak met een afdronk van rode bessen en lichte citrus tonen.

LIGGING VAN DE WIJNGAARD
De wijngaard ligt op hellingen rond het Chateau, op het zuiden en uitkijkend over de Camargue.

WIJN-SPIJSSUGGESTIES
Zomers aperitief en bij salades en gevogelte.

WIJNKAART BESCHRIJVING
Biologische rosé van 100% Syrah.

Château de Valcombe No Sex for Butterfly, White

  • Soort: Witte wijn
  • Druivensoorten: colombard, marsanne, muscat, roussanne, vermentino
  • Land: Frankrijk
  • Alcoholpercentage: 13.5%
  • Inhoud: 0.75l

WIJNOMSCHRIJVING
Deze witte wijn is een blend van Marsanne, Vermentino, Roussanne, Petit Manseng, Colombard en Muscat. De wijngaard met een dikke laag kiezelstenen ligt op hellingen op het zuiden. Direct na de oogst worden de druiven geperst, waarna een maceratie van 30 uur wordt
toegepast. Hierna volgt de vinificatie bij 12 à 14°C. De wijn rijpt daarna 5 maanden in cuve. In de geur zijn citrus, bloesem en exotisch fruit. De smaak is fris, aromatisch en vol.

LIGGING VAN DE WIJNGAARD
De wijngaard ligt op lichte hellingen rond het Château, op het Zuiden en uitkijkend over de Camargue

WIJN-SPIJSSUGGESTIES
Past goed bij visgerechten en wit vlees.

WIJNKAART BESCHRIJVING
Mediterraanse wijn met exotische en florale aroma’s en een complexe volle smaak.

Download beschrijving

Download hier de beschrijving van de wijnen in Wijnpakket biologisch

Back To Top