skip to Main Content

Beoordelingen: 4.7/5 (2 votes)

    

Wijnpakket
Australië

100,00

Maak kennis met de wijnstijlen uit Australië. Dit aan de hand van de wijnen van de bekendste Australische wijnproducent. Ontdek de Australische Riesling uit Eden Valley, Maak kennis met de wijnen uit het “bekendste” wijngebied Barossa Valley, vooral bekend om zijn Shiraz. En proef de Australische Rhône blend een wijn gemaakt van Grenache Mourvèdre en Shiraz. Een pakket dat zeker de diversiteit van dit land weergeeft.

Wijnpakket Australië

Rawson’s Retreat Chardonnay
Koonunga Hill Autumn Riesling
Bin 51 Riesling
Rawson’s Retreat Shiraz/Cabernet
Koonunga Hill Seventy Six – Shiraz/Cabernet
Bin 138 Grenache.Shiraz/Mouvèdre

Zie ook beschrijving onder “Wijnen in dit pakket”.

Bin 138 Grenache/Shiraz/Mourvèdre Barossa valley Australië

Soort: Rode wijn
Druivensoorten: grenache noir, mourvedre, shiraz
Land: Australië
Alcoholpercentage: 14.5%
Inhoud: 0.75l

Koonunga Hill Seventy Six Shiraz Cabernet Barossa valley Australië

Soort: Rode wijn
Druivensoorten: cabernet sauvignon,shiraz
Land: Australië
Alcoholpercentage: 14.5%
Inhoud: 0.75l

Rawsons Retreat Private Release Shiraz/Cabernet South east Australia

Soort: Rood – Soepel en rond
Druivensoorten: Shiraz, Cabernet sauvignon
Land: Australië
Alcoholpercentage: 13,5%
Inhoud:0.750L

Bin 51 Riesling Eden valley Australië

Soort Wit – Fris en fruitig
Druivensoorten Riesling
Land Australië
Alcoholpercentage 12,5%
Inhoud 0.750L

Koonunga Hill Autumn Riesling South Australia

Soort: Wit – Licht droog
Druivensoorten: Riesling, Traminer
Land: Australië
Alcoholpercentage: 12,0%
Inhoud:L 0.750L

Penfolds Rawsons Retreat Private Release, Chardonnay

Soort: Witte wijn
Druivensoorten chardonnay
Land Australië
Alcoholpercentage 13%
Inhoud 0.75l

Wijnland Australië

De Australische wijnbouw is divers en is een aantal eeuwen geleden begonnen door de Engelsen. De druiven brachten ze mee bij hun verhuizing naar Australië. Juist door het formaat van het eiland zijn de verschillen ook zo groot. Denk aan het klimaat dat heet is in het noorden en veel koeler in het zuiden. Verschillende bodemtypen, zoals de rode grond “Terra Rosa” in Coonawarra. Opvallend is ook dat de meeste wijnbedrijven gevestigd zijn in de buurt van grote steden. Dit houdt in dat de druiven van de verschillende wijngaarden soms een lange weg moeten afleggen naar de winery. Australië heeft mede hierdoor een grote ontwikkeling doorgemaakt in het vinificatieproces. Gekoeld transport en moderne technieken zorgen voor een  technologisch proces. Het is dan ook meer de academische insteek dan de traditionele visie die het eindproduct bepaalt.

Druivenrassen

Shiraz (Syrah) is de belangrijkste druif van Australië, gevolgd door Cabernet Sauvignon en Chardonnay. Ruim 60 % van de productie bestaat uit rode wijn. Naast deze druiven vind je er onder andere nog Grenache, Mourvedre, Merlot en Pinot Noir voor rode wijn. Voor wit zijn Sauvignon Blanc, Sémillon en Rhine Riesling aangeplant.

De wijnproducent Penfolds

Penfolds

Penfolds is niet alleen een van de oudste wijnbedrijven in Australië, ook een van de bekendste. Het is een modern bedrijf die verschillende stijlen wijn maakt van verschillende eigen wijngaarden als ook van partijen druiven die ze jaarlijks opkopen. De wijngaarden liggen voornamelijk in South Australia. Denk aan Adelaide hills , Barossa, Coonawarra & Mc Laren Valley. Een internationaal bekend en bekroond producent van kwaliteitswijnen uit Australië.

Wijnen in dit pakket

Bin 138 Grenache/Shiraz/Mourvèdre Barossa valley Australië

  • Soort: Rode wijn
  • Druivensoorten: grenache noir, mourvedre, shiraz
  • Land: Australië
  • Alcoholpercentage: 14.5%
  • Inhoud: 0.75l

WIJNOMSCHRIJVING
De kleur is diep donkerrood, een intens bouquet met impressies van frambozen, zoethout, bloemen, muskaat en steranijs. In de smaak
komen daarbij ook cranberries en bramen naar voren, waarbij rijpe tannines zorgen voor een zachte finale. Het was Penfolds die in de
vijftiger van de vorige eeuw uitgebreid experimenteerde met blends en als antwoord op de bouquetrijke Zuidelijke Rhonewijnen de
Shiraz/Grenache/Mourvedre introduceerd onder de naam Bin 138.

LIGGING VAN DE WIJNGAARD
De betere delen van Barossa Valley.

WIJN-SPIJSSUGGESTIES
Lamsvlees, rundvlees, wild, rustieke boerse gerechten en kaas.

WIJNKAART BESCHRIJVING
Diep donkerrood, in bouquet en smaak impressies van rood fruit, zoethout, bloemen, muskaat en steranijs, gevolgd door een zachte
finale. Heerlijk bij lams-en rundvlees, wild en kaas.

Koop Fleur du cap Grenache-Shiraz-Mouvedre

Koonunga Hill Seventy Six Shiraz Cabernet Barossa valley Australië

  • Soort: Rode wijn
  • Druivensoorten: cabernet sauvignon,shiraz
  • Land: Australië
  • Alcoholpercentage: 14.5%
  • Inhoud: 0.75l

WIJNOMSCHRIJVING
De Koonunga ‘Seventy Six’ Shiraz Cabernet is een eerbetoon aan de legendarische jaargang 1976 van deze wijn, die het team van Penfolds ooit maakte. De huidige jaargang bestaat voor driekwart uit Shiraz, het overige deel is Cabernet. De jonge wijn wordt 12 maanden gelagerd in Amerikaans eiken, waarvan 10% nieuw. De wijn heeft een diep paarsrode kleur en aroma’s van frambozen, cassis, vanille en chocolade. De smaak heeft veel fruit, frisheid en
zachte tannines.

LIGGING VAN DE WIJNGAARD
De wijngaarden liggen bij de plaats Koonunga.

WIJN-SPIJSSUGGESTIES
Bij harde kazen, rood vlees en wildgerechten.

WIJNKAART BESCHRIJVING
Penfolds is beroemd geworden met de blend van Shiraz en Cabernet.
Deze wijn is er een mooi voorbeeld van.

Rawsons Retreat Private Release Shiraz/Cabernet South east Australia

  • Soort Rood – Soepel en rond
  • Druivensoorten Shiraz, Cabernet sauvignon
  • Land Australië
  • Alcoholpercentage 13,5%
  • Inhoud 0.750L

OMSCHRIJVING
Diep donkerrood met purperen schakeringen. In de neus rijp rood fruit (bessen, frambozen) en een vleugje kruidigheid dat zich in de sappige smaak voortzet en wordt afgerond met zachte tannines. de gedeeltelijke rijping op eikenhout zorgt voor diepte en complexiteit. Met de serie ‘Private Release’ biedt Penfolds de horeca uitstekende wijnen in een plezierige prijsklasse met een toegankelijke, fruitige stijl die jong gedronken kunnen worden.

LIGGING WIJNGAARD
De betere delen van South Eastern Australia.

WIJN-SPIJSUGGESTIES
Rundvlees, eend, wild en kaas.

Bin 51 Riesling Eden valley Australië

  • Soort Wit – Fris en fruitig
  • Druivensoorten Riesling
  • Land Australië
  • Alcoholpercentage 12,5%
  • Inhoud 0.750L

OMSCHRIJVING
Het op grotere hoogte gelegen Eden Valley is een van de Australische topgebieden van witte wijn (vooral Riesling) geworden. Het is dan ook niet verwonderlijk dat Penfolds hier zijn Bin 51 (Bin verwijst naar het vatnummer) heeft gecreeerd. Proefnotities: Bleek met groene reflexen, delicate neus met limoen en florale tonen. De onderliggende minerale complexiteit geeft structuur en diepte. De pittige, natuurlijke zuurgraad combineert fraai met het minerale karakter, zorgt voor intensiteit en een lange afdronk.

LIGGING WIJNGAARD
De beste locaties in Eden Valley.

WIJN-SPIJSSUGGESTIES
Als aperitief, bij voorgerechten (vis- en groenteterrines, vissalades), schaaldieren, vis, Oosterse gerechten, gevogelte en kaas (geitenkaas, feta, jonge Edammer).

Koonunga Hill Autumn Riesling South Australia

  • Druivensoorten Riesling, Traminer
  • Land Australië
  • Alcoholpercentage 12,0%
  • Inhoud 0.750L

WIJNOMSCHRIJVING
Koonunga Hill Autumn Riesling is een eigenzinnige wijn waarmee Penfolds in de jaren 70 al waardering oogstte. Aan de Riesling wordt
een kleine hoeveelheid Traminer toegevoegd die de wijn een licht exotische toets geeft. De vinificatie en lagering vinden plaats in
roestvrij stalen vaten. De Autumn Riesling heeft een licht strogele kleur en de geur van rozen, maar vooral limoen, Granny Smit en
sinaasappelbloesem. In de smaak combineren de frisse tonen van citroen en limoen met de fijne zuren en het subtiele restzoet.

LIGGING VAN DE WIJNGAARD
De wijngaarden liggen in Eden Valley.

WIJN-SPIJSSUGGESTIES
Bij visgerechten en gevogelte.

WIJNKAART BESCHRIJVING
Droge riesling met aroma’s van rozen, citrus en sinaasappelbloesem.

Penfolds Rawsons Retreat Private Release, Chardonnay

  • Soort: Witte wijn
  • Druivensoort: chardonnay
  • Land: Australië
  • Alcoholpercentage: 13%
  • Inhoud: 0.75l

WIJNOMSCHRIJVING
Strokleurig en een bouquet met impressies van suikermeloen en perzik. In de smaak komt tropisch fruit naar voren dat het zachte karakter ondersteunt. Met de serie ‘Private Release’ biedt Penfold  de horeca uitstekende wijnen in een plezierige prijsklasse met een
toegankelijke, fruitige stijl die jong gedronken kan worden.

LIGGING VAN DE WIJNGAARD
De betere delen van South Australia en met name in Adelaide Hills en Barossa Valley.

WIJN-SPIJSSUGGESTIES
Aperitief, gerechten uit de Aziatische keuken, salades, vis en wit vlees (kip, kalfs- en varkensvlees). Ook ‘zomaar’ bij een hartig hapje.

WIJNKAART BESCHRIJVING
Strokleurig en een bouquet met impressies van suikermeloen en perzik. In de smaak komt tropisch fruit naar voren dat het zachte karakter ondersteunt.

 

Back To Top