skip to Main Content

Beoordelingen: 4.7/5 (2 votes)

    

G.D. Vajra Dolcetto d’Alba DOC

  • Soort: Rode wijn
  • Druivensoorten: dolcetto
  • Land: Italië
  • Alcoholpercentage: 13%
  • Inhoud: 0.75l

 

WIJNOMSCHRIJVING
Oude wijnstokken in Vergne en Dolcetto die staan in de Ravera wijnhaard in Novello, vormen de basis voor deze wijn. Vaira beschouwt Dolcetto als een druif die volop zon nodig heeft en die alle aandacht en zorg van een Prima Donna verdient. De wijngaarden worden duurzaam bewerkt en de oogst wordt handmatig uitgevoerd.
De kleur van de wijn is paarsrood en hij zit boordevol aroma’s van aardbei, bessen en kersen maar ook hooi, dat doet denken aan de zomerse gemaaide bergweiden. De smaak is toegankelijk, fruitig met zachte tannine en goede frisheid.

LIGGING VAN DE WIJNGAARD
De druiven komen van oude Dolcetto stokken in de Vergne wijngaard en de Ravera wijngaard in Novello.

WIJN-SPIJSSUGGESTIES
Bij carpaccio en antipasti di carne, maar ook bij osso buco en pasta met vleessaus.

WIJNKAART BESCHRIJVING
Heerlijke, op het fruit gemaakte, opwekkende wijn uit Piemonte.

Back To Top