skip to Main Content

Beoordelingen: 4.7/5 (2 votes)

    

Fleur du Cap Essence du Cap Shiraz

  • Soort: Rode wijn
  • Druivensoorten: shiraz
  • Land: Zuid-Afrika
  • Alcoholpercentage: 14%
  • Inhoud: 0.75l

WIJNOMSCHRIJVING
De geurige Shiraz heeft een aantrekkelijke paarsrode tint en een verleidelijke geur van rijpe bosvruchten en specerijen. In de mond komt hij vol, rond en zacht over. De afdronk is fruitig, kruidig, opwekkend en stevig. Een soepele wijn met body die bij allerlei
kruidige groente-, vlees-, gevogelte- en wildgerechten past.

LIGGING VAN DE WIJNGAARD
De Fleur du Cap Shiraz wordt van 100% shirazdruiven uit Stellenbosch gemaakt. Het meeste fruit komt van wijngaarden op de Bottelary Hills en de Helderberg. Een klein deel komt uit
Malmesbury. De zes tot acht jaar oude stokken staan op 110 tot 160 meter hoogte. De bodem bestaat uit onder andere graniet, zand en grind: een ideaal terroir voor de ontwikkeling van shirazdruiven. Er wordt met de hand vanaf eind februari tot half maart geoogst. De
warme en droge omgeving houdt de opbrengst van nature aan de lage kant, namelijk ca. 35 hl/hectare.

WIJN-SPIJSSUGGESTIES
Deze donkere, soepele, zwoele Shiraz doet het goed bij gegrilleerde steaks met tomaatsalsa, pittige stoofschotels met vlees en groenten, lamsbout, ree, hert, pasta’s met kruidige gehakt-tomaatsaus, kip tandoori, kalkoencurry, kruidige gerechten als broodje shoarma en Mexicaanse taco’s.

WIJNKAART BESCHRIJVING
Een geurige, fruitige, kruidige wijn die krachtig en soepel overkomt. Perfecte begeleider van ‘spicy’ (vlees)gerechten.

Back To Top